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餐厅都应知道:食药监对餐饮自制食品抽检的7个项目
时间:2021-03-26 来源:官方网站 浏览量 67376 次

官方网站:2017年6月8日,中国质量新闻网报在北京市食品药品监督管理局网站上发布了《2017年食品安全监督检查信息公告》(第13号)。据本期信息,该局调查了161家餐饮业食品工厂,结果均合格。此次餐饮食品提取依据是《关于印发食品中有可能违法加到的非食用物质和易欺诈的食品添加剂名单(第四批)的通报》(维修事务署[2010] 50号)等标准及产品指定标准和指标的拒绝。

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餐饮业食品检查项目还包括金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞炎症李斯特菌、大肠埃希氏菌O157: H7、盐酸克伦特罗、雷克多巴胺、沙丁胺等7项指标。北京市食品药品监督管理局警告说,如果公众发现食品安全违法行为,可以拨打12331热线进行骚扰或逮捕。 附件1:可能非法添加到食品中的非植物物质目录(第四次)号码名称主要成分被添加或不存在的食品种类包括:链接检查方法1-兴奋剂盐酸克伦特罗(瘦肉)、雷克多巴胺等猪肉、牛羊肉、肝等瘦肉增加形式GB-T2286-2008动物园性食品高效液相色谱-串联质谱3玉米阿卡卷玉米阿卡卷牛羊肉和肝、牛奶在生长方式GB/T21982-2008动物园食品中玉米阿卡醇、-玉米阿卡奈醇、-玉米阿卡奈农、阿卡奈隆残留测定法、液相色谱动物食品中要增加能源消耗,测定GB/T20763-2006猪肾和肌肉组织中的乙酰丙嗪、氯丙嗪、类固醇、丙烯氨基丙基、甲苯噻嗪、阿扎菲动物食品中稳定的液相色谱-连接质量6荧光增白剂双孢蘑菇、金针菇、白灵检验方法7工业氯化镁氯化镁木耳减少重量加工,流通为8磷铝、磷化铝、木耳防腐加工,流通为无9牛原料的漂白剂、二氧化硫、烤食品去除加工,无食物牛原料中二氧化硫、尿素的测定方法10酸性橙II、黄鱼、增色流通,食品中酸性橙II的测定方法有待开发(说明:水洗方法可作为补充,脱色后, 高效液相色谱法GB21312-2007动物园性食品中14种液相色谱-质谱/质谱GB/T22338-2008动物园性食品中氯霉素类残留测定GB21317-2007动物园性食品中四环类兽药残留测定方法、液相色谱流通GB20361-2006水产品中孔雀石绿色和结晶紫罗兰残留量测定、高效液相色谱荧光检测法(水产品中推荐孔雀石绿色和结晶紫色残留量测定的液相色谱-连接光谱法)15蔚来土品6甲胺腐蚀粥、米线等无防腐加工。

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食品中六甲胺测定方法附件二:食品中可能会成为欺诈的食品添加剂品种目录(第四批)号码名称主要成分添加或不存在的食品种类有:链接检验方法1三里山三里山乳制品(奶酪除外)防腐加工GB/T2170官方网站3-2008 《乳与乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定方法》 2雷他霉素乳品酒(奶酪除外)T21915-2008 《食品中纳他霉素的测定方法》 3硫酸铜、硫酸铜、菜蔬拉产品伪装品加工无附件3:对前三批目录的补充和变更内容序号名、主要组成部分、主要产品类别等的变更内容栏中1工业用碱、工业用碱1。生油减少2。

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